ピクルス

先日、美-ishikiさんのブログで、ピクルスの作り方を教えていただいて、早速自分でも作ってみました。
セロリ・赤、黄色パプリカ・蓮根・スナップインゲン・アスパラ・人参・紫オニオン、香り付けに大蒜も入れて。
教えていただいたディルシードが三浦屋になかったので、変わりにピクルススパイスと言うものを購入。
買ったものは甘すぎたり酸っぱすぎたりで、今までそれほど好きではなかったピクルス。
自家製のこれは・・・・・・「美味しい～～！」（自画自賛）
この壜はコストコのトマトのパスタソースの壜、大きいんです。
でも二人であっという間に食べちゃいました。
もちろん、2壜め作りました。サラダ代わりにピクルス、簡単だしとても良いですね。
野菜の色も綺麗でしょう？