クリスマス料理

クリスマスも終わりましたね。
今朝目が覚めて最初に思ったことは、「次はお正月だ・・・」
主婦はとても忙しい年末年始。
お掃除と買い物とお料理をずっとしている感じ。
お互いにあまり疲れないように気をつけましょう。

クリスマスは何を召し上がりましたか？
我が家は昨日娘達も皆帰ってきて、自宅でパーティでした。
夜遅くに、駅ビルにクリスマスディスプレイの撤去の立会いの仕事がある娘がいるので、
早めに終わらなくてはならず、始まりは昼の3時から。
料理は朝の9時ごろから始めました。
パンを捏ねることから始め、6時間の格闘の結果です。

今年のチキンのお腹には、スープとバターで炊き上げた玄米を入れました。
あとは、ローストビーフ・生ハムのマリネ・茹で野菜アボガドのディップ・トマトのカプレーゼ
海老グラタン・トマトソースの冷製パスタ
全粒粉を使ったパンは、雑穀とイチジクの2種類。
全力を出し切りました・・・。
疲れましたが、喜んで食べてくれる家族の顔が、何より嬉しいですね。

ささやかなプレゼントを交換しあって、娘の持ってきてくれたケーキをいただいて、
ほのぼのと楽しい夜でした。